Als leerling in de keuken van Brasserie Harry's, een toonaangevend restaurant in Maastricht, combineer je praktijkwerk met je opleiding. Je wordt opgeleid tot een volwaardige chef de partie. Je leert alles van het voorbereiden van de mise en place tot het draaien tijdens drukke services. In onze keuken werken we met de beste, seizoensgebonden producten en maken we alles zelf, van sauzen tot desserts. Je begint met meekijken en meedoen, maar krijgt gaandeweg meer verantwoordelijkheid en zelfstandigheid. Je bouwt een sterke band op met het team en leert hoe een keuken op internationaal niveau functioneert. Vragen stellen wordt aangemoedigd en je kunt wat je op school leert direct in de praktijk brengen.

Over het Bedrijf

Brasserie Harry's is gevestigd in een monumentaal pand in Wyck, Maastricht. Het restaurant heeft een grootstedelijke uitstraling met een levendige ambiance en een ruime open keuken. Harry’s is zeven dagen per week geopend en serveert een seizoensgebonden menukaart met eigentijdse brasseriegerechten, geschikt voor elke gelegenheid. Tijdens de zomermaanden is het ruime terras geopend voor lunch en diner.

Wat Wij Bieden

• Een arbeidsovereenkomst na succesvolle afronding van het leerlingtraject
• Toegang tot Fiscfree webshop (tot wel 40% korting)
• Doorgroeimogelijkheden
• Interne en externe opleidingen en cursussen
• 50% korting op het eten in onze restaurants voor 2 personen
• Vrienden en familie korting op overnachtingen in onze hotels
• Collectiviteitskorting op je zorgverzekering voor jou en je gezin
• Arbeidsongeschiktheidsverzekering
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Wie Ben Jij?

• Van nature gastvrij
• Een team-player
• Pro-actief
• Inlevingsvermogen
• Positief en vriendelijk
• Flexibel en open-minded
• Goed in luisteren
• Beheerst de Engelse taal
• Vindt het geen probleem om op feestdagen en in de weekenden te werken.

Ben jij klaar voor deze uitdaging? Solliciteer dan nu op deze vacature. We kijken ernaar uit je te leren kennen. Een referentiecheck en/of assessment kan onderdeel zijn van ons wervingsproces. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.