Met 9 prachtige eventzalen en 19 vergaderruimtes biedt het ss Rotterdam een diverse omgeving voor verschillende partijen. Naast de twee restaurants aan boord en de 254 hotelkamers, zijn er tal van mogelijkheden op het gebied van banqueting en catering. Als Zelfstandig Werkend Kok op de afdeling Keuken Meetings & Events ben je verantwoordelijk voor de culinaire ervaring van onze gasten.

De Rol

Je kunt je voorstellen dat met zoveel evenementen er veel gasten aan boord zijn die tijdens de evenementen dineren of lunchen. Het is daarom essentieel dat je als Zelfstandig Werkend Kok bereid bent om een stapje harder te lopen en snel kunt schakelen. Samen met jouw collega’s zorg je voor de catering, wat onder andere inhoudt:

• Een goede mise-en-place en het bereiden van gerechten;
• Het voorbereiden, klaarzetten en uitgeven van buffetten en diners;
• Het waarborgen van de naleving van HACCP en Arbo op de werkplek.

Je werkt uiteraard ook volgens vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en presentatie.

Vereisten

Voor deze functie is het belangrijk dat je minimaal 2 jaar ervaring hebt in een soortgelijke rol, bij voorkeur in banqueting of catering. Een koksdiploma niveau 4 is een pré. Je moet in staat zijn om te gaan met stress, vooral tijdens drukke piekmomenten in de keuken, en je beschouwt dit als een leuke uitdaging.

Wat Wij Bieden

• Een fulltime dienstverband met 25 vakantiedagen per jaar en 8% vakantiegeld;
• Reiskostenvergoeding en gratis parkeren;
• €40,- per overnachting in een Westcord Hotel en 30% korting in alle F&B outlets;
• Trainingen om jezelf te blijven ontwikkelen;
• Aanbrengbonus van €250 netto voor het aandragen van nieuwe medewerkers.

Ben je op zoek naar een nieuwe koers? Stap dan bij ons aan boord! Voor vragen kun je contact opnemen met de afdeling HR op 010-288 66 82.