Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van gerechten en zorg je voor een hoge kwaliteit en smaak. Je werkt efficiënt en zelfstandig in een dynamische keukenomgeving.

Jouw speelveld

• Voorbereiding en Bereiding: Bereid diverse gerechten volgens recepten en presentatie-eisen, en zorg voor consistente kwaliteit.
• Mise en Place: Organiseer werkstations en bereid ingrediënten voor.
• Kwaliteitscontrole: Controleer de versheid en kwaliteit van ingrediënten en zorg dat alle gerechten voldoen aan de restaurantstandaarden.
• Efficiëntie en Snelheid: Werk snel en efficiënt tijdens drukke diensten zonder in te boeten op kwaliteit.
• Samenwerking: Werk nauw samen met het keukenteam en de bediening voor een harmonieuze service.
• Voedselveiligheid en Hygiëne: Handhaaf hoge normen van voedselveiligheid en volg relevante voorschriften.
• Voorraadbeheer: Help bij het beheren van voorraden en het doen van bestellingen.
• Creativiteit: Breng creatieve ideeën in voor speciale gelegenheden en seizoensgebonden menu's.

Jouw ingrediënten

• Een afgeronde koksopleiding en ervaring in een vergelijkbare functie zijn vereist.
• Passie voor koken en een drang naar vernieuwing.
• Flexibiliteit, teamgeest en de vaardigheid om in een dynamische omgeving te werken.
• Kennis van HACCP-regels is een pré.
• Bekend met allergieën en diëten.

Wat wij jou bieden

• Een salaris tussen €2.645 en €3.289 per maand, afhankelijk van ervaring en vaardigheden.
• Een fulltime dienstverband in 4 werkdagen, met de mogelijkheid om parttime te solliciteren.
• Een gloednieuwe ROSVAL keuken en twee live cooking keukens.
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld op jaarbasis.
• Een horecapensioen voor later.
• Een dynamische werkplek in een nieuw Van der Valk hotel.
• Veel vrijheid en verantwoordelijkheid in een informele werksfeer.
• Elke werkdag een heerlijke maaltijd van je collega-koks.
• Personeelsprijzen voor overnachtingen bij Van der Valk hotels.
• 10% personeelskorting in ons restaurant.
• Gratis gebruik van de fitnessfaciliteiten.
• Leuke kortingen via onze samenwerking met Benefits at Work.

Klaar om te stralen in onze keuken? Solliciteer nu op deze pagina of via www.werkenbijhoteldelft.nl! We kijken ernaar uit je te ontmoeten en samen te werken aan smaakvolle successen! Voor vragen kun je contact opnemen met onze HR-Manager via hr@hoteldelft.com of 015-8200600.