Sluit je aan bij Accor, waar passie en leven samenkomen! Accor Group, een pionier in verantwoorde gastvrijheid, brengt meer dan 45 merken, 5.600 hotels en 10.000 restaurants samen in 110 landen. Elk merk heeft zijn eigen unieke karakter, maar ze delen allemaal dezelfde ambitie: blijven innoveren en de status-quo uitdagen. Als je bij ons komt werken, word je een Heartist®, omdat gastvrijheid bij ons vooral met het hart wordt gedaan.

Over het Bedrijf

Pullman Eindhoven Cocagne is een stijlvol viersterrenhotel in het bruisende hart van Eindhoven, waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving samenkomen. Wij zijn op zoek naar een enthousiaste Souschef die samen met ons het verschil maakt.

De Rol

Als Souschef ben jij de rechterhand van de Chef-kok en speel je een belangrijke rol binnen onze keuken. Je combineert operationeel meewerken met het aansturen en begeleiden van het team.

Verantwoordelijkheden

• Leidinggeven aan het keukenteam en meedraaien in wisselende diensten.
• Begeleiden van collega's en bewaken van de kwaliteit van bereiding en presentatie.
• Werken volgens de planning, procedures en kwaliteitsstandaarden.
• Meedenken over menukaarten, recepturen en prijsberekeningen.
• Verzorgen van dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers.
• Actief bijdragen aan een efficiënte en plezierige werkomgeving.

Vereisten

• Aantoonbare kennis van kooktechnieken, producten en ingrediënten.
• Kennis van menukaarten en receptuurontwikkeling.
• Minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Minimaal 1 jaar ervaring in een leidinggevende rol.
• Stressbestendig, hands-on en een echte teamspeler.
• Enthousiasme, passie en een glimlach zijn essentieel.

Wat We Bieden

• Startsalaris volgens schaal 6.4 van de Horeca CAO: € 2.863,55 bruto per maand op basis van fulltime.
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband.
• Reiskostenvergoeding vanaf 5 kilometer.
• Gratis parkeren bij het hotel.
• Unieke