Over Eetcafé Cloos in Den Haag

Gevestigd aan het altijd gezellige Plein in Den Haag, is CLOOS sinds de opening uitgegroeid tot een begrip. Geen chique dresscode, maar heerlijk eten in een ontspannen sfeer. Van een rijk belegde sandwich en een lekkere salade tot een goede burger en fish & chips. Klassiek. En in het weekend worden hier, na het diner, de tafels en stoelen aan de kant geschoven om plaats te maken voor een dansvloer waar je tot in de late uurtjes kunt feesten.

De Rol

Als Sous-Chef speel je een essentiële rol in het beheer en de groei van het bedrijf. Je assisteert de Chef-Kok in het leiding geven aan de keuken en bent verantwoordelijk voor het waarborgen van uitstekende service en het stimuleren van winstgevendheid. Je werkt onder leiding van de Chef-Kok.

Wat We Bieden

Voor je harde werk geven we graag een goede beloning. Daarom krijgt de Sous-Chef van ons:

• Een goed salaris op basis van leeftijd en ervaring
• Reiskostenvergoeding
• 25 vakantiedagen bij fulltime contract
• 8% vakantietoeslag
• Fulltime contract
• Voldoende doorgroeimogelijkheden
• Pensioen zoals vermeld in de Horeca CAO
• De mogelijkheid om deze functie helemaal eigen te maken
• Onderdeel zijn van het leukste Haagse horecabedrijf

Vereisten

• Ervaring in de horeca is essentieel, bij voorkeur als Sous-Chef.
• Ervaring in een vergelijkbaar type restaurant is waardevol.
• Culinaire opleiding; diploma of certificaat van erkende school, horecaopleiding of vergelijkbare kwalificatie.
• Enthousiasme om snel veel te leren.
• Ervaring als leidinggevende.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiëne.
• Certificaat sociale hygiëne of bereidheid deze te halen.
• In bezit van rijbewijs B.
• Minimaal HBO+ werk- en denkniveau.
• Affiniteit met het werken met software/computers.
• Je spreekt en verstaat Nederlands en Engels.

Over SOM Horeca

Service Op Maat (SOM) Horeca is bekend van toonaangevende restaurants in Den Haag, zoals De Haagsche Bier Kluis, Seafoodbar 19, Moya Tapas Club, de Tijd Bar&Grill, Eetcafe Cloos, Millers, Burrata en Millers Beach. Elke dag ontvangen we duizenden gasten. We houden van een open en informele sfeer en spreken elkaar aan met de voornaam. Ook de directeur.

Word jij onze nieuwe Sous-Chef? Stuur ons je cv en motivatie naar jobs@somhoreca.nl. We nemen zo snel mogelijk contact met je op! Heb je vragen over de vacature? Neem dan contact op via jobs@somhoreca.nl.