Als restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van ons restaurant. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt tijdens de service en dat onze gasten een uitstekende ervaring hebben. Je leidt het team, houdt overzicht tijdens drukke momenten en bevordert een goede samenwerking.

Over het Bedrijf

Bij onze urban style bar bistro bieden we een breed scala aan horeca-ervaringen, van heerlijke koffie en cocktails tot shared dining met een Asian twist. We hebben vestigingen in Hengelo, Enschede en Deventer en staan bekend om onze ontspannen en gezellige sfeer.

De Rol

Je fungeert als het aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers, coördineert werkzaamheden op de werkvloer en werkt actief mee wanneer dat nodig is. Je zorgt ervoor dat de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften worden nageleefd en dat de kwaliteit van de service hoog blijft.

Verantwoordelijkheden

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant.
• Aansturen en motiveren van het team.
• Coördineren van werkzaamheden en actief meewerken.
• Toezien op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Personeelsplanning en opstellen van werkroosters.
• Begeleiden van nieuwe medewerkers en zorgen voor hun inwerkproces.
• Beheren van voorraad en plaatsen van bestellingen bij leveranciers.
• Administratieve taken zoals bestellingen, kosten en HACCP-registraties bijhouden.
• Signaleren van verbeterpunten in de dagelijkse werkzaamheden.

Vereisten

• Afgeronde opleiding in horeca of horecamanagement.
• Ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende functie.
• Goede communicatieve en organisatorische vaardigheden.
• Sterk in plannen en team aansturing.
• Representatief en gastgericht.
• Woonachtig in Enschede of omgeving.

Wat Wij Bieden

• Salaris tussen de €2.900 en €3.670 bruto per maand, afhankelijk van ervaring.
• Een stabiele en professionele organisatie met meerdere locaties.
• Flexibele werktijden.
• Begeleiding en ondersteuning vanuit het management.
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.
• Een gezellige werkomgeving met een gemotiveerd team.

We kijken ernaar uit om jouw sollicitatie te ontvangen!