Als restaurantmanager zorg jij, samen met je team, voor een warm welkom en een onvergetelijke ervaring voor iedere gast. Je bent verantwoordelijk voor het restaurant, de bar, het ontbijt en de vergaderzalen, terwijl het hoofdkantoor de centrale processen beheert.

Over het Bedrijf

Fletcher Hotel-Restaurant De Reiskoffer is gevestigd in een historisch kapel in het gezellige Bosschenhoofd, Brabant. Het hotel biedt een veelzijdige werkomgeving met een brasserie waar gasten de hele dag door kunnen genieten van heerlijke maaltijden en evenementen kunnen organiseren in multifunctionele zalen.

De Rol

Je zorgt als gastheer of gastvrouw voor een warm en professioneel ontvangst van gasten. Je geeft leiding aan je medewerkers, stuurt op de dagelijkse operatie en werkt zelf actief mee. Je stelt werkroosters op en beheert deze voor een efficiënte personeelsplanning.

Verantwoordelijkheden

• Leidinggeven aan medewerkers en de dagelijkse operatie aansturen.
• Werkroosters opstellen en beheren.
• Kwaliteit en continuïteit van de afdeling waarborgen.
• Bestellingen plaatsen bij leveranciers en voorraad controleren.
• Kosten en productiviteit sturen en verspilling minimaliseren.
• Sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken voeren.

Vereisten

• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie of als 1e medewerker of chef bediening.
• MBO werk- en denkniveau.
• Uitgebreide product- en warenkennis.
• Initiatief nemen en stressbestendig zijn.
• Commercieel inzicht en kansen voor extra verkoop benutten.
• VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) of bereid deze aan te vragen.
• Communicatief vaardig in Nederlands en Engels of Duits.

Wat We Bieden

• Bruto maandsalaris van € 2901,- op basis van fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
• Een goede werksfeer met leuke collega's.
• Gratis overnachting in één van de Fletcher hotels na de proeftijd.
• Fletcher Voordeelpas voor hoge kortingen op hotelovernachtingen en meer.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en andere kortingen via Benefits@Work.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.