Restaurant Manager
Valk Jobs
Harderwijk, Gelderland, Netherlands
Intermediate
2 dagen geleden geplaatst
Vacaturesamenvatting
Als Restaurant Manager bij Van der Valk ben je verantwoordelijk voor een optimale gastbeleving in ons à la carte restaurant. Je leidt een team van 30-40 medewerkers en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, terwijl je bijdraagt aan de groei van ons familiebedrijf.
Introductie
Als Restaurant Manager werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving bij het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Een mooie manier om jezelf te ontwikkelen bij een familiebedrijf dat iedereen kent! Werken bij Van der Valk betekent werken vol toewijding en elke dag het beste uit jezelf halen. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien.
Over het Bedrijf
We willen je graag wat meer vertellen over onszelf en de functie. Je hebt ons vast weleens gezien, er staat namelijk een vijftigmeter hoge toekantoren naast ons hotel. Gelegen aan de A28 en midden in de Veluwse bossen, bieden wij onze gasten een uniek verblijf aan. Namelijk eindeloos wandelen en lekker fietsen in de achtertuin! In ons sfeervolle à la carte restaurant kunnen meer dan 200 gasten tegelijkertijd culinair genieten van een heerlijke lunch of diner. We vinden het belangrijk dat onze gasten het familiegevoel ervaren waar Van der Valk voor staat.
De Rol
Je hebt veel verantwoordelijkheid en bent op en top gastheer/-vrouw. Je stuurt een team van ongeveer 30 tot 40 werknemers aan en als dat nodig is spring je zelf bij om alles zo soepel mogelijk te laten verlopen. Zijn er klachten of problemen? Jij lost ze met een glimlach op! HACCP? Onder controle! Organisatorische skills? Geen probleem, want jij coördineert de werkzaamheden in de hotelbar, de brasserie, het restaurant en het terras.
Verantwoordelijkheden
- Leidinggeven aan dagelijkse werkzaamheden van de bedieningsmedewerkers
- Actief meewerken in het operationele proces
- Oplossen van klachten en problemen
- Instrueren, coachen en motiveren van medewerkers
- Zorgdragen voor orde, netheid & hygiëne voor en achter de schermen
- Actief meedenken en aandragen van voorstellen met betrekking tot verbetering/verandering
Vereisten
- Leidinggevende capaciteiten
- Een groot team kunnen aansturen
- Een ervaren gastheer/gastvrouw
- Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne
- Gastgericht ingesteld
- Representatief
- Communicatief vaardig
Wat We Bieden
Om nog meer bij te dragen aan jouw werkplezier, geniet je als Van der Valk collega van leuke voordelen:
- Een (h)eerlijk salaris conform de Horeca-CAO functiegroep 6, passend bij de functie en ervaring!
- Overnachten bij Valk Exclusief Hotels vanaf €85,- inclusief ontbijt!
- 20% Korting op je restaurant bon bij alle Valk Exclusief hotels!
- Kortingen op leuke dagjes uit!
- Korting in Online Stores!
Heb jij interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>
Vereiste vaardigheden
HACCP
Spring
Hygiëne
Nog steeds zelf aan het zoeken?
Laat het werk aan ons over.
TotaMatch werkt voor jou
Wij scannen dagelijks duizenden vacatures en laten het je weten als er een match is. Zelf zoeken is niet nodig.
Anoniem, veilig en gratis
Je profiel blijft anoniem. Je werkgever ziet het niet. Jij kiest wanneer je zichtbaar wordt.
Binnen 3 minuten klaar
Beantwoord een paar vragen en maak in enkele minuten je profiel. Zonder verplichtingen.
Over TotaMatch
TotaMatch helpt professionals werk te vinden dat echt past bij hun werkgeluk. Wij geloven dat werk meer is dan alleen een inkomen. Het is een bron van voldoening, groei en trots. In plaats van eindeloos te scrollen door vacaturesites, werkt TotaMatch voor jou. Ons platform analyseert continu duizenden kansen en identificeert rollen die aansluiten bij wat voor jou echt belangrijk is. Jij kunt je focussen op je werk en de mensen om je heen. Wij zorgen ervoor dat je nooit een betere kans mist.