Midden in het culinaire hart van Utrecht vind je Margie’s, waar wereldse smaken en een avontuurlijke sfeer samenkomen. Denk aan kruidige falafel, pittige saté en taco’s met een twist, geïnspireerd door Margie’s reizen als moderne nomade.

De Rol:

Als zelfstandig werkend kok ben je samen met de Chef verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt ondersteuning van het team en zorgt voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, voorraadbeheer en het afroepen van leveranciers. Daarnaast lever je input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s.

Verantwoordelijkheden:

• Voorbereidende werkzaamheden en bereidingen in de keuken zodat alle gerechten tijdig en goed verzorgd de keuken verlaten.
• Schoonhouden van de werkomgeving en keukenapparatuur, en melden van bijzonderheden/mankementen.
• Beoordelen van de kwaliteit van producten/ingrediënten op versheid en houdbaarheid.
• Geven van aanwijzingen en instructies aan hulpkrachten.
• Toezien op naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en hygiëne.
• Plannen van dagelijkse werkzaamheden en doen van bestellingen van voedingsmiddelen.
• Ontvangen en controleren van bestellingen, en voorraadbeheer.
• Bijdragen aan de menu’s en ontwikkelen van recepten.

Vereisten:

• Bereid om ‘s avonds en in het weekend te werken.
• Proactieve houding en aanpakker.
• Tevreden als alles soepel verloopt in de keuken.
• Sociaal en houdt van een drankje na het werk met collega’s.

Wat bieden wij?

• Een gezellige werkomgeving met veel collega’s en een top locatie.
• Zekerheid van werken bij een grote organisatie met de gezelligheid van een familiebedrijf.
• Flexibiliteit en diversiteit in de baan.
• 20% personeelskorting bij onze zaken.
• Ontwikkelmogelijkheden via trainingen en opleidingen.
• Pensioen bij pensioenfonds PHenC.
• Mogelijkheid om secundaire arbeidsvoorwaarden zelf samen te stellen via Alléo.

Over Axivate Horeca:

Welkom bij Axivate Horeca Group, de organisatie achter enkele van de mooiste horecazaken in de Randstad en Utrecht. Wij zijn gepassioneerd over kwaliteit, gastvrijheid en het creëren van oprechte belevingen. Bij Axivate horeca draait alles om een bijzondere ervaring, niet alleen voor onze gasten, maar ook voor jou als medewerker. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten graag terugkomen, dankzij de unieke sfeer en onze persoonlijke aanpak. Met meer dan 700 collega’s maken wij dagelijks het verschil.