Als Kok bij Holland Casino Eindhoven ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten in een gastvrije sfeer. Je werkt met een team van enthousiaste collega’s en zorgt ervoor dat onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring beleven.

De Rol

Je taken omvatten het voorbereiden van gerechten, het bereiden van maaltijden met verse ingrediënten, en het serveren van gerechten volgens de restaurantnormen. Je bent ook verantwoordelijk voor het bijhouden van HACCP-lijsten en het plaatsen van bestellingen bij leveranciers. Proactief inspelen op drukke werkdagen en zorgen voor een efficiënte workflow zijn essentieel.

Verantwoordelijkheden

• Voorbereiden van gerechten: Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, controleren van de kwaliteit van ingrediënten en klaarzetten van middelen voor de bereiding.
• Bereiden van gerechten: Zorgen voor verse ingrediënten, rekening houdend met dieetwensen en allergieën van onze gasten.
• Uitgifte van gerechten: Borden opmaken, garneren en serveren van de gerechten volgens de normen van het restaurant.
• Mise en place: Voorbereidingen treffen, zodat de keuken efficiënt en soepel draait.
• Hygiëne en veiligheid: Invullen en bijhouden van HACCP-lijsten om een veilige en hygiënische werkomgeving te waarborgen.
• Bestellingen plaatsen: Zorg dragen voor de inkoop en het plaatsen van bestellingen bij onze vaste leveranciers.
• Anticiperen: Proactief inspelen op drukke werkdagen en zorgen voor een efficiënte workflow.

Wat Wij Bieden

• Salaris tussen €3.181,87 en €4.453,61 bruto (inclusief wisseldiensttoeslag).
• Contract voor 36 uur per week (5 wisseldiensten per week van maandag t/m zondag).
• 27,5 vakantiedagen op basis van een 32,4 of 36-urige werkweek.
• 8,3% vakantietoeslag.
• Decemberuitkering van 2,5%.
• Reiskostenvergoeding: 23 cent per km, max. 60 km per dienst.
• Extra beloning: €500,- persoonlijk opleidingsbudget per jaar voor opleidingen en cursussen.
• Doorgroeimogelijkheden.

Vereisten

Je hebt minimaal 3 tot 5 jaar werkervaring als Kok en kunt zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren. Je hebt een betrokken werkhouding, flexibiliteit, collegialiteit en kunt goed onder druk werken. Je beschikt over minimaal een MBO 2 diploma Kok en een SVH (sociale hygiëne) diploma. Een passie voor hospitality en een gastgerichte benadering zijn essentieel.

Ben je nieuwsgierig naar hoe het achter de schermen gaat bij Holland Casino? Solliciteer dan via de ‘solliciteer’ button op deze pagina. Heb je nog vragen? Bel of stuur een WhatsApp bericht naar onze Recruiter Lotte Meijer (06-34750572).