General Manager - Upscale Restaurant
COREcruitment Ltd
Amsterdam, North Holland, Netherlands
4.000 – 5.500 / month
On-site
Expert
posted 1 day ago
Vacancies Summary
Join a high-volume fine dining restaurant in Amsterdam as a General Manager. This role offers the chance to lead a dynamic team in a fast-paced environment while achieving financial targets and operational excellence.
Een gevestigd, hoogwaardig restaurant in Amsterdam is op zoek naar een ervaren, hands-on General Manager om de algehele bedrijfsvoering, financiële resultaten en operationele uitmuntendheid te overzien. Dit restaurant combineert premium eetstandaarden met een energieke serviceomgeving en een internationale klantenkring.
De Rol
Je bent verantwoordelijk voor het beheren van de complete bedrijfsvoering, inclusief omzet, kosten en winstgevendheid (volledige P&L verantwoordelijkheid). Je streeft naar financiële doelstellingen terwijl je de operationele efficiëntie optimaliseert. Je creëert en voert bedrijfs- en personeelsstrategieën uit, begeleidt en ontwikkelt het managementteam en onderhoudt consistente service standaarden en merkpositionering.
Verantwoordelijkheden
- Beheren van de volledige bedrijfsvoering, inclusief omzet, kosten en winstgevendheid.
- Bereiken van financiële doelstellingen en optimaliseren van operationele efficiëntie.
- Creëren en uitvoeren van bedrijfs- en personeelsstrategieën.
- Begeleiden, ontwikkelen en organiseren van het managementteam.
- Onderhouden van consistente service standaarden en merkpositionering.
- Samenwerken met de eigenaar aan strategische richting, groei en prestaties.
- Toezicht houden op dagelijkse operaties met een hands-on maar selectieve aanwezigheid op de vloer.
- Helpen bij het werven, behouden en ontwikkelen van senior teamleden.
- Beheren van leveranciersrelaties en kostenbeheersing op senior niveau.
Vereisten
- 5-8 jaar ervaring in senior management in fine dining of hoog-volume horeca.
- Momenteel woonachtig in Amsterdam met sterke kennis van de Nederlandse horecamarkt.
- Ervaring in Italiaanse of Mediterraanse restaurants is zeer gewenst.
- Sterke financiële expertise met aangetoonde P&L verantwoordelijkheid.
- Aantoonbaar vermogen om grote teams te leiden in stressvolle omgevingen.
- Praktische leiderschapsaanpak met een strategische mindset.
- Flexibele beschikbaarheid, inclusief avonden en piekuren.
- Vloeiend Engels vereist; kennis van de Nederlandse taal is een plus.
Als je meer informatie over de rol wilt, solliciteer dan of stuur je cv naar luizas@corecruitment.com.
Required skills
Toezicht
Fine Dining
Teams
Management
service
Engels
English level
Fluent
Still searching manually?
Let us do the work for you.
TotaMatch works for you
We scan thousands of jobs daily and notify you when there is a match. No searching needed.
Anonymous, safe and free
Your profile stays anonymous. Your employer will not see it. You choose when to become visible.
Ready in 3 minutes
Answer a few questions and create your profile in minutes. No commitment.
About TotaMatch
TotaMatch helps professionals find work that truly fits their work happiness. We believe work is more than just an income. It is a source of fulfillment, growth, and pride. Instead of endlessly scrolling through job boards, TotaMatch works for you. Our platform continuously analyzes thousands of opportunities and identifies roles that align with what truly matters to you. You focus on your work and the people around you. We make sure you never miss a better opportunity.