Voor onze klant, een luxe hotel dat binnenkort opent in Rotterdam, zijn we op zoek naar een ervaren Food & Beverage Manager. De juiste kandidaat is een hospitality professional die klaar is om alle food en beverage operaties te leiden in dit nieuwe luxe hotel. De ideale kandidaat is een commercieel onderlegde leider die gepassioneerd is over teamontwikkeling, operationele uitmuntendheid en het creëren van uitzonderlijke gastbelevingen vanaf het begin.

Verantwoordelijkheden

• Leidinggeven aan alle food en beverage operaties tijdens de pre-opening en lancering.
• Beheren van diverse service outlets, van restaurants en bars tot privé-evenementen en in-room dining.
• Ontwikkelen en implementeren van operationele procedures, service standaarden en prestatiemetrics.
• Werven, trainen en begeleiden van een hoogpresterend team om uitzonderlijke service te leveren.
• Toezicht houden op financiële prestaties, inclusief budgettering, arbeidskosten, inkoop en winstgevendheidsanalyse.
• Sterke partnerschappen opbouwen met leveranciers en externe belanghebbenden.
• Zorgen voor strikte naleving van voedselveiligheid, gezondheids- en operationele regelgeving.
• Samenwerken met senior leiderschap om de gastbeleving af te stemmen op commerciële doelstellingen.
• Identificeren en implementeren van mogelijkheden om efficiëntie te verbeteren, de omzet te verhogen en de servicekwaliteit te verhogen.

Vereisten

• Aantoonbare leiderschapservaring in food en beverage management binnen luxe hospitality omgevingen.
• Uitgebreide kennis van restaurant-, bar-, catering- en evenementoperaties.
• Bewezen staat van dienst in pre-opening projecten, conceptlanceringen of grote operationele overgangen is een plus.
• Vloeiend in zowel Nederlands als Engels.
• Aantoonbaar vermogen om budgetten te beheren en sterke financiële resultaten te leveren.
• Uitzonderlijke interpersoonlijke, leiderschaps- en probleemoplossende vaardigheden.
• Hoog georganiseerd, detailgericht en bedreven in het beheren van meerdere prioriteiten.
• Toegewijd aan het leveren van uitstekende gastbelevingen en het koesteren van hospitality talent.

Wat Je Kunt Verwachten

• De kans om een nieuwe hospitality operatie vorm te geven en te beïnvloeden.
• Een leiderschapsrol met aanzienlijke autonomie en impact.
• Continue leer- en professionele ontwikkelingsmogelijkheden.
• Een competitief compensatiepakket en uitgebreide werknemersvoordelen.
• Blootstelling aan een dynamische, internationaal gerichte hospitality omgeving.
• Een samenwerkende cultuur gericht op uitmuntendheid, innovatie en gasttevredenheid.

Als je meer informatie over de rol wilt, solliciteer dan of stuur je cv naar luizas@corecruitment.com.