Als F&B Manager ben jij de spil van onze Food & Beverage afdeling: verantwoordelijk voor alle outlets, waaronder ontbijt, restaurant, bar, terras en banqueting. Je geeft direct leiding aan 4 F&B Supervisors en ongeveer 20 teamleden, rapporteert aan de Operationeel Manager en maakt deel uit van het managementteam. Je bent hands-on: je denkt mee over het concept, signaleert trends, en staat net zo makkelijk naast je team tijdens een drukke zaterdagavond als achter de cijfers.

Over het Bedrijf

Als pionier in de kunst van verantwoorde gastvrijheid verzamelt de Accor Groep meer dan 45 merken, 5.600 hotels, 10.000 restaurants en lifestylebestemmingen in 110 landen. Bij Accor word je een Heartist®, omdat gastvrijheid vanuit het hart komt. Je komt terecht in een zorgzame omgeving waar je jezelf kunt ontplooien en carrièremogelijkheden kunt nastreven.

De Rol

Je ontwikkelt en verfijnt de culinaire ervaring en service van HitchHike, altijd met de Cali-Baja spirit als kompas. Je motiveert en ontwikkelt je team via 1:1's, beoordelingen en training, en zorgt dat iedereen het beste uit zichzelf haalt. Je houdt de operationele kosten scherp in de gaten en stuurt bij waar nodig. Daarnaast bewaak je de dagelijkse gang van zaken, signaleer je trends en bouw je aan langdurige relaties met gasten.

Vereisten

• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare rol in de banqueting en/of restaurantsector.
• Natuurlijke people manager met ervaring in een multiculturele omgeving.
• Stressbestendig en ondernemend.
• Ervaring met het opstellen van menukaarten en P&L-inzicht is een pré.
• Vloeiend in Engels, zowel mondeling als schriftelijk.

Wat Wij Bieden

• Salaris in schaal 9 volgens de horeca-cao, op basis van ervaring.
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime (38-urige) werkweek.
• Een Heartist kaart van Accor met kortingen op hotelovernachtingen en autohuur wereldwijd.
• Toegang tot de Accor Academy en doorgroeimogelijkheden binnen TRIBE en andere Accor-merken.
• Een plek in een internationaal team dat zowel hard werkt als viert.

Enthousiast? Zie jij jezelf HitchHike naar het volgende niveau tillen? Stuur je CV en motivatie naar Chivato Manuputty via de solliciteerbutton hieronder. Vragen over de vacature? Neem gerust contact op, we praten graag verder.