Wij zijn op zoek naar een ervaren F&B Manager die verantwoordelijk is voor het aansturen van onze food- en beverage-afdeling. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het leiden van het team, het optimaliseren van food management en het waarborgen van een hoge standaard in food service.

Taken

• Leidinggeven aan het food- en beverage-team en zorgen voor een soepele operationele werking.
• Toezien op de kwaliteit van food preparation, food service en food handling volgens de geldende normen.
• Coördineren van keukenmanagement en shift management om optimale prestaties te behalen.
• Zorgen voor naleving van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• Beheren van de voedselproductie en cateringervaring, inclusief banquet- en restaurantdiensten.
• Superviseren van keuken- en restaurantactiviteiten, inclusief bartending en barista ervaring indien relevant.
• Verbeteren van klanttevredenheid door uitstekende service en hospitality te bieden.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van het menu en culinaire concepten in samenwerking met het keukenteam.
• Monitoren van de kosten, voorraadbeheer en budgettering binnen de food- en drankenafdeling.
• Zorgen voor een motiverende werkomgeving met focus op leiderschap en teamontwikkeling.

Kwalificaties

• Aantoonbare ervaring in de food industry, restaurantmanagement of cateringervaring.
• Ruime ervaring met food service, keukenmanagement en supervisie.
• Sterke leiderschaps- en organisatorische vaardigheden met bewezen managementcapaciteiten.
• Kennis van food safety, voedselproductie, food handling en culinaire technieken.
• Ervaring met shift management en hospitality is een pré.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels; kennis van andere talen zoals Duits is een plus.
• Flexibel inzetbaar met een klantgerichte instelling.
• Affiniteit met de horeca- of cateringbranche, inclusief banquet experience of barista ervaring indien relevant.

Salaris: €2.400,00 - €3.853,43 per maand. We kijken uit naar je sollicitatie!