Van Rossum stadshotel, café en restaurant is gelegen in het Arsenaal, een prachtig Rijksmonument in het historische centrum van Woerden. Dit boutique hotel staat bekend als het meest duurzame en romantische hotel van Nederland. Wist je dat ons team is uitgeroepen tot het leukste horeca team van Nederland?

Samen met de Chefkok heb je de vrijheid om het F&B-gedeelte van het hotel te leiden. Je houdt je bezig met het monitoren van inkoop, het opleiden en begeleiden van medewerkers, en het bijdragen aan sales en marketing.

De Rol

Geen dag is hetzelfde. Je controleert of de bezetting overeenkomt met de verwachte drukte en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een soepel verloop van de diensten. Je denkt mee met je medewerkers, zodat zij met plezier hun werk kunnen doen. Je ontvangt gasten, bent het gezicht van het restaurant en houdt het overzicht. Dit houdt in dat je bestellingen plaatst, contact hebt met leveranciers en roosters maakt. Aan het einde van de dag geniet je samen met je team van een drankje voor de gezelligheid.

Verantwoordelijkheden

• Leidinggeven aan de medewerkers samen met de chefkok.
• Verantwoordelijk voor ontbijt, lunch, diner en evenementen.
• Medewerkers begeleiden, stimuleren en coachen, inclusief ontwikkel- en functioneringsgesprekken.
• Problemen identificeren en enthousiaste oplossingen zoeken.
• Toezien op naleving van arbo-, hygiëne- en veiligheidsregels.
• Zorgdragen voor een accurate administratie zodat gegevens tijdig bij het management komen.
• Een geweldig team bouwen dat zorgt voor uitstekende resultaten.

Vereisten

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende rol in de horeca.
• Bereidheid om 's avonds en in het weekend te werken.
• Inzicht in kansen en trends in de markt, samen met het managementteam.
• Gastvrij en een voorbeeld voor medewerkers, met focus op zowel medewerkers als gasten.
• Zorg voor eenheid binnen een divers team.
• Grondige kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en wetgeving.
• Tevredenheid als medewerkers en gasten blij de deur uitgaan.

Wat Wij Bieden

• Een omgeving met gezellige collega’s en werken op een top locatie.
• De zekerheid van een grote organisatie met de gezelligheid van een familiebedrijf.
• Veel flexibiliteit en diversiteit in de functie.
• 20% personeelskorting bij onze zaken in je vrije tijd.
• Ontwikkelmogelijkheden via trainingen en opleidingen.
• Pensioen bij pensioenfonds PHenC.
• Gratis padellen bij PEAKZ!

Sollicitatieproces

Je ontvangt binnen 2 werkdagen een reactie en binnen 5 werkdagen een inhoudelijke terugkoppeling. Bij een uitnodiging voor een kennismakingsgesprek ontmoeten we je graag onder het genot van een kop koffie. Als er een goede match is, kunnen we snel overgaan tot het opstellen van een arbeidsovereenkomst!

Benieuwd naar onze andere openstaande vacatures? Kijk dan hier.