Wil je deel uitmaken van het openingsteam van Bar Belle? Word Chef de Partie bij Bar Belle! (startdatum maart 2026) ## Over het Restaurant Onze nieuwste bestemming binnen Hotel Nassau Breda is een plek voor delen, genieten en ontspannen. Geïnspireerd door de keuken van de Riviera, met invloeden van Parijse klassiekers, gedurfde Baskische smaken en Venetiaanse hapjes, is het meer dan alleen een restaurant; het is een sociale ontmoetingsplek. Stel je warme verlichting voor boven rustiek hout, gelach rond gedeelde borden en gasten die nagenieten van dessert en wijn. Hier vieren we verse, seizoensgebonden producten, levendige smaken en een menu dat is ontworpen om te delen in een ontspannen maar elegante sfeer. ## De Rol We zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Chef de Partie om ons team te versterken in het levendige en dynamische nieuwe concept van Bar Belle. Als Chef de Partie in ons restaurant krijg je de kans om je culinaire vaardigheden te tonen en uitzonderlijke eetervaringen voor onze gasten te creëren. ## Verantwoordelijkheden - Bereiden en koken van voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatie richtlijnen. - Assisteren bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items. - Zorgen dat alle voedselbereidings- en kookgebieden schoon en ontsmet zijn. - Toezicht houden op en trainen van junior keukenpersoneel. - Voorraadniveaus van voedsel en keukensupplies monitoren en onderhouden. - Samenwerken met het culinaire team voor een soepele operatie en efficiënte service. - Voldoen aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften. - Een positieve en professionele houding behouden in een snel veranderende omgeving. - Assisteren bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties. - Op de hoogte blijven van trends en technieken in de industrie om culinaire vaardigheden te verbeteren. ## Vereisten Wat je meebrengt - Aantoonbare werkervaring in de horeca of een vergelijkbare functie. - Sociale hygiëne is een pluspunt. - Gastgericht en representatief. - Spreekt Nederlands en Engels. ## Wat We Bieden - Medewerkerskortingen in meer dan 8000 hotels, voor jou en je familie. - Persoonlijke ontwikkeling wordt serieus genomen, met mogelijkheden om door te groeien binnen onze diverse hotelmerken en hoofdkantoor. - Ruimte voor jouw ideeën en creativiteit - jouw visie is belangrijk voor ons. - Werken vanuit een prachtige locatie, aangezien al onze hotels goed zijn ontworpen. - Een grote korting op je maaltijden tijdens je diensten. - Werken in een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is. ## Sollicitatieproces Ben je geïnteresseerd? Solliciteer dan via deze vacature en onze collega's van het Talentteam nemen zo snel mogelijk contact met je op. De eerste screening wordt gedaan door onze Talent Specialists, en het eerste interview is met de Hiring Manager. We kijken ernaar uit om je sollicitatie te ontvangen!