Locatie: Noord-Europa | Rotatie: 4 weken aan / 4 weken af. Acta Marine is een toonaangevende aanbieder van maritieme ondersteuningsdiensten, gespecialiseerd in de offshore wind- en energiesector. Met een moderne vloot van geavanceerde schepen zijn we toegewijd aan het bevorderen van duurzame energieprojecten in Europa. Acta Marine is pionier in het aandrijven van zijn schepen met groene of bio-methanol. De nieuwe schepen in onze vloot zijn uitgerust met dual-fuel motoren. Met geavanceerde technologie, waaronder W2W-gangways en bewegingsgecompenseerde kranen, bieden we veilige en efficiënte oplossingen terwijl we bijdragen aan een groenere toekomst.

Als Camp Boss aan boord van Acta Marine-schepen ben je verantwoordelijk voor het algehele leiderschap en management van het catering- en schoonmaakteam. Je zorgt voor de voorbereiding en levering van gezonde, gevarieerde en voldoende maaltijden voor al het personeel aan boord, terwijl je hoge normen voor hygiëne en sanitaire voorzieningen in de accommodatie en cateringfaciliteiten handhaaft. In nauwe samenwerking met het managementteam van het schip, coördineer je de cateringdiensten, monitor je de dagelijkse operaties en zorg je voor naleving van gezondheids-, veiligheids- en hygiënevoorschriften. Je delegeert taken, superviseert de prestaties van je team en zorgt voor een efficiënte uitvoering van alle catering- en schoonmaakactiviteiten. Daarnaast bied je begeleiding, instructie en training aan teamleden wanneer nodig, ter ondersteuning van hun professionele ontwikkeling en het handhaven van een hoge standaard van service, netheid en welzijn voor iedereen aan boord.

Verantwoordelijkheden

• Acta Marine vertegenwoordigen en het cateringteam opleiden volgens de HCCAP/voedselhygiëne richtlijnen en de waarden van ons bedrijf.
• Kleine uitdagingen aan boord van het schip oplossen.
• Grote uitdagingen onmiddellijk escaleren naar de relevante partijen.
• De cateringdiensten uitvoeren binnen de scope en het budget.
• Voorbereiden en serveren van maaltijden: je moet hoogwaardige en smakelijke maaltijden serveren.
• Menuplanning volgens de scope van de klant.
• Eindverantwoordelijk voor het waarborgen van goede sanitaire voorzieningen en hygiëne van de accommodatie volgens de scope.
• Eindverantwoordelijk voor alle documentatie en rapportage op dagelijkse en maandelijkse basis.
• Verantwoordelijk voor kwaliteitscontrole van het ontvangen van goederen tot het serveren van gekookt voedsel.

Vereisten

• Klantgericht: Identificeert de wensen en behoeften van onze klanten en handelt dienovereenkomstig, rekening houdend met de kosten en baten voor Acta Marine.
• Leiderschap: Geeft richting aan de bemanning op een resultaatgerichte manier door duidelijke doelen te formuleren, de voortgang te monitoren en de bemanning indien nodig bij te sturen.
• Teamspeler: Werkt effectief naar een gemeenschappelijk doel, ook als het niet in het persoonlijke belang dient.
• Proactief: Creëert kansen of identificeert problemen en handelt gepast zonder aarzeling.
• QHSSE-ambassadeur: Begrijpt en gebruikt veilige werkpraktijken en persoonlijke veiligheidsprocedures aan boord te allen tijde.
• Kwaliteit HCCAP-focus / Continue verbetering: Handhaaft hoge kwaliteitsnormen en streeft naar continue verbetering en kwaliteitsborging.
• Communicatie- en persoonlijke vaardigheden: Communiceert effectief met alle betrokkenen bij de operaties. Past communicatie aan op het niveau van de ander. Beheert persoonlijke emoties en stress.

Wie zoeken we?

• Kwalificaties & Ervaring: Certificering volgens de relevante STCW-code en vlagstateregels. Scheepskookdiploma. 3 tot 5 jaar relevante ervaring als Camp Boss, Senior Chief Cook of Chef Manager. Computervaardigheden (MS Office, Word, Excel, PowerPoint en Outlook). Relevante kennis en controle van de voorzieningen en voedselvoorraden. Vermogen om alle keukenapparatuur veilig en correct te hanteren en te bedienen. Kennis van voedselhygiëne. Sterke leiderschapsvaardigheden. Inzicht in alle aspecten van scheepshospitality en cateringoperaties en gezond beoordelingsvermogen.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende en lonende functie in een dynamisch en groeiend bedrijf.
• Een competitief salaris en voordelenpakket op Nederlandse payroll.
• De kans om te werken op state-of-the-art schepen in de offshore windindustrie.
• Geavanceerde hotel- en sportfaciliteiten.
• 24 uur Starlink-internet.
• Een ondersteunende en inclusieve werkomgeving.

Klaar om je toekomst met Acta Marine te navigeren? Sluit je bij ons aan als Camp Boss en stimuleer de drive naar een groenere en duurzamere maritieme toekomst. Solliciteer nu!