Bij Corendon kom je terecht in een dynamische en internationale werkomgeving waar energie, stijl en verbondenheid centraal staan. Hier ben je niet alleen een collega, maar een waardevol lid van een hechte familie die gedreven wordt door passie, ambitie en gastvrijheid.

The Role

Als Head Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperaties van The Dean, Bar & Bistro. Je werkt actief mee in de keuken, geeft het goede voorbeeld en leidt het team. Daarnaast begeleid je studenten en stagiaires en help je hen hun vaardigheden te ontwikkelen in een professionele hospitality-omgeving.

Responsibilities

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van je keukenteam en de studenten.
• Verantwoordelijk voor de keuken in zowel The Dean Restaurant als de Bar & Bistro.
• Zorgen voor een soepel verloop van de dagelijkse operatie volgens onze merk- en servicestandaarden.
• Samenwerken met andere afdelingen voor een vlekkeloze gastbeleving.
• Toezicht houden op de kwaliteit van het eten, HACCP richtlijnen, voorraadbeheer en kostenefficiëntie.
• Actief bijdragen aan de ontwikkeling van het menu met verse ideeën en seizoensproducten.
• Het team motiveren om elke dag een echte “WOW-beleving” voor onze gasten te creëren.

Requirements

• Ruime ervaring als chef-kok.
• Bewezen leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.
• Innovatief in het ontwikkelen van nieuwe menu's en unieke gerechten.
• Uitstekende organisatorische vaardigheden voor een soepele keukenoperatie, inclusief voorraadbeheer en kostenbeheersing.
• Gedegen kennis van voedselhygiëne en veiligheidsnormen.
• Vaardigheid in het opstellen en beheren van budgetten, inclusief controle van voedselkosten.
• Goede communicatieve vaardigheden voor effectieve samenwerking met het team en gasten.
• Bereidheid om flexibele werktijden te werken, inclusief avonden, weekends en feestdagen.
• Een oprechte passie voor koken en waardering voor diversiteit.

What We Offer

• Een fulltime salaris tussen de €3.500,- & €4.400,- per maand.
• Een stijlvolle en dynamische werkomgeving.
• Kortingstarieven voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden.
• Persoonlijke coaching & training ter ondersteuning in je dagelijkse werk.
• Ervaring als gast in het hotel, inclusief een heerlijk diner.
• Sociale activiteiten zoals de Associate Appreciation Week en teamuitjes.
• 25% korting in onze Mondi restaurants.
• Toegang tot onze spa en wellness met flinke kortingen, inclusief 2 gratis massages per jaar.

Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Head Chef! Heb je vragen? Bel of whatsapp ons gerust.