In de rol van assistent restaurantmanager zorg je voor een efficiënte taakverdeling en stuur je tot 20 medewerkers aan, terwijl je altijd het overzicht behoudt, zelfs in drukke situaties. Je bent het visitekaartje van het restaurant en het eerste aanspreekpunt voor gasten. Je werkt samen met het managementteam en fungeert als klankbord voor de kelners. Je bent verantwoordelijk voor de werkdruk, pauzes, kosten en baten tijdens je dienst, en je houdt de omzet- en personeelscijfers in de gaten. Daarnaast zorg je voor een schone werkomgeving en rapporteer je eventuele gebreken. Je draagt bij aan de selectie, training en beoordeling van personeel, en helpt om handleidingen en protocollen actueel te houden. Je wordt aangemoedigd om actief deel te nemen aan vergaderingen en voorstellen te doen, en je bent een belangrijke schakel tussen de bediening en het managementteam. Naast je werkzaamheden op de vloer, ben je ook verantwoordelijk voor enkele kantoor taken, afhankelijk van jouw interesses en ambities.

Vereisten

• Enkele jaren ervaring in de horeca en ambitie om verder te groeien
• Passie voor de horeca en het overbrengen van kennis aan collega's
• Communicatief, proactief en energiek met het vermogen om anderen te motiveren
• Flexibel en bereid om wisselende diensten te draaien
• Leidinggevende ervaring is een pré

Wat Wij Bieden

• Marktconform salaris van €3100 - €4000 bruto per maand, exclusief vakantiegeld, uren en fooi op basis van fulltime, afhankelijk van ervaring
• Zowel fulltime als parttime dienstverband mogelijk, in overleg
• 20% personeelskorting bij zowel de Ysbreeker als café Hesp
• Een stabiele werkgever met een hecht team en veel vaste gezichten
• Ruimte voor eigen inbreng en invloed op de vloer
• Een unieke rol in een veelzijdig, dynamisch restaurant met een leuk team.

Interesse? Neem contact op via WhatsApp op +31 (0)6 10 62 27 24 of stuur een e-mail naar werken@deysbreeker.nl.