Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde Assistant Food Health & Safety Officer die meereist aan boord van onze vloot riviercruiseschepen. In deze functie ondersteun je de Food Health & Safety Officer bij het controleren en bewaken van voedselhygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen aan boord. Je levert een belangrijke bijdrage aan het naleven van HACCP-richtlijnen en helpt de keukenteams om gasten een veilige en hoogwaardige eetervaring te bieden.

Verantwoordelijkheden

• Ondersteunen bij het controleren en auditen van voedselhygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen aan boord
• Assisteren bij het toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen en relevante wet- en regelgeving
• Controleren van keukens, opslagruimtes en voedselverwerkingsprocessen
• Signaleren van afwijkingen en ondersteunen bij het opstellen van verbetermaatregelen
• Verwerken van inspectieresultaten en rapportages
• Ondersteunen bij het trainen en begeleiden van bemanningsleden in hygiëneprocedures
• Assisteren bij overige werkzaamheden op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit binnen de vloot

Vereisten

• Opleiding of certificering in voedselveiligheid, hygiëne, hospitality of vergelijkbaar
• MBO 4 of HBO werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van HACCP en voedselveiligheid
• Ervaring in de horeca, hotellerie, catering of cruisevaart is een pré
• Nauwkeurig, zelfstandig en kwaliteitsgericht
• Bereidheid om veel te reizen en regelmatig aan boord te verblijven
• Goede communicatieve en administratieve vaardigheden
• Goede beheersing van het Engels; Duits is een pré

Wat Wij Bieden

• Een internationale en dynamische werkomgeving
• Intensieve begeleiding en de mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen voedselveiligheid en kwaliteit
• Doorgroeimogelijkheden naar de functie van Food Hygiene & Safety Officer
• Marktconform salaris en arbeidsvoorwaarden
• Kost en inwoning tijdens verblijf aan boord

Ben jij onze nieuwe collega? Dan ontvangen wij graag jouw cv en motivatie!